Fabriqué en Aveyron

La Mandarelle bénéficie de la signature "Fabriqué en Aveyron".

Le gâteau est réalisé à Rodez et il est composé, en grande partie, d'ingrédients aveyronnais comme les pommes de pruines (Maison Pouget) et la farine de Belcastel et du Moulin de Coudoustrines.