Centre presse le 01/10/2021C Centre presse
Media 12 le 27/04/2021 M Media 12
Les nouveaux appétits de la Mandarelle
Depuis son lancement par la JCE de Rodez, en septembre 2018, la Mandarelle, cette pâtisserie conçue comme l’emblème gourmand de Rodez, n’a cessé de gagner des adeptes. Afin de l’aider à poursuivre sa route vers le succès commercial, ses « parents » continuent de la doter d’atouts supplémentaires. Ainsi, après la maison Pouget de Pruines, fournisseur historique de pommes, la Mandarelle vient-elle d’être rejointe par deux nouveaux producteurs aveyronnais qui contribuent à son ancrage dans le territoire (le terroir) : Les noisettes d’Olt à Flagnac et La Châtaigneraie à Saint-Hippolyte. La Mandarelle est donc plus que jamais un produit local, méritant le label « Fabriqué en Aveyron », car confectionné à Rodez chez quatre pâtissiers volontaires et avec des pommes, de la crème de marrons et des noisettes aveyronnaises.
Centre presse le 23/04/2021 C Centre presse
Rodez : une boutique en ligne et d'autres nouveautés pour la Mandarelle
Centre presse le 29/12/2020 C Centre presse
Rodez : une Mandarelle pour tirer les rois
En véritable gâteau passe-partout, la Mandarelle se décline également dans sa version épiphanie. Et l’édition qui s’annonce ce dimanche – la 3e – devrait permettre à l’emblématique gâteau ruthénois de transformer l’essai. Arrivé en septembre 2018, après des mois de développement ce délicieux gâteau à la pomme et aux noisettes, imaginé par la Jeune chambre économique de Rodez (JCE) avec le concours de pâtissiers locaux a immédiatement séduit les gourmands. Depuis le lancement sur le marché, ce sont près de 20 000 Mandarelles qui ont été vendues. Un succès à peine enrayé par la crise de la Covid-19. La composition de la Mandarelle des rois est identique à l’originale. Seule une fève ainsi que des couronnes sont ajoutées au gâteau vendu au même tarif, à savoir, 14,90 €. La Mandarelle est distribuée exclusivement à Rodez chez les boulangers suivants : L’Étoile des pains, la pâtisserie Clément, chez Pascual et la Pyramide des…
Midi Ma Région Mes Envies le 15/03/2020 M Midi Ma Région Mes Envies
La mandarelle sonne l'heure du goûter en Aveyron
ADN 12 le 15/01/2020 A ADN 12
La JCE et Rodez Rugby autour de la Mandarelle
Ce n’est un mystère pour personne, sport et gastronomie font plutôt bon ménage en Aveyron. Ce dimanche ne dérogera pas à la règle puisque pour son premier match à Paul Lignon, Rodez Rugby et la Jeune Chambre Economique de Rodez vont sceller leur partenariat autour de la figure déjà culte de la Mandarelle.
Centre Presse Aveyron le 05/01/2020 C Centre Presse Aveyron
A Rodez, on peut tirer les rois avec la Mandarelle
Le temps de L’Épiphanie, le gâteau emblématique de la ville préparé et vendu par seulement quatre boulangers ruthénois, se décline également en galette des rois.
ADN 12 le 16/12/2019 A ADN 12
La Mandarelle : une nouvelle boîte pour mieux voyager…
Le club des épicuriens et l'association Mandarelle autour du sénateur J.C Luche pour le lancement de la nouvelle boîte
La quotidienne - France 5 le 03/10/2019 L La quotidienne - France 5
La quotidienne - France 5 - Balade à Rodez et en Aveyron
Media 12 le 03/10/2019 M Media 12
La Mandarelle : un an et les premiers lauriers
Le gâteau La Mandarelle a tout juste un an et, déjà, cette pâtisserie à l’effigie de la rosace de la cathédrale, assume crânement le rôle d’emblème gastronomique de Rodez que lui a assigné la Jeune Chambre Economique (JCE).
Centre Presse le 30/09/2019 C Centre Presse
La mandarelle de Rodez certifiée par le Club des Épicuriens
Le "gâteau emblématique de Rodez" a été honoré par de sacrés connaisseurs.
ADN 12 le 30/09/2019 A ADN 12
La Mandarelle souffle sa première bougie
La Mandarelle a fêté sa première année d'existence lors du salon "Fabriqué en Aveyron", tout un symbole...@JCE-Rodez
ADN 12 le 15/08/2019 A ADN 12
Les touristes « marchent sur les planètes » et « font mandarelle » à Rodez
Rodez. Place de la Cité, un mardi 13 août après-midi… des touristes, parfois des aveyronnais, ont choisi de flâner dans les rues du piton ou pour certains d’escalader le plus haut clocher plat de France. A l’occasion de ses visites guidées, l’Office de Tourisme les accueille pour une dégustation du gâteau emblématique de l’Aveyron : la Mandarelle. L’un de ses créateurs Francis Gayraud, enseignant en pâtisserie à Rodez, en retrace l’origine pour ses visiteurs.
ADN 12 le 17/06/2019 A ADN 12
La Mandarelle ouvre une nouvelle page
La transmission s'est effectuée il y a quelques semaines entre la JCE et la nouvelle association ruthénoise, La Mandarelle
Media 12 le 03/01/2019 M Media 12
La Mandarelle, emblème de Rodez et pâtisserie des rois
A l’occasion de l’Epiphanie, la pâtisserie conçue par la Jeune Chambre Economique revient sur le devant des étals en ajoutant des fèves de collection à ses saveurs aveyronnaises.
Centre Presse le 31/12/2018 C Centre Presse
Rodez : des fèves glissées dans la Mandarelle pour l’Épiphanie
La fève reprend le design de la boîte dans laquelle le gateau est vendu.
France 3 Occitanie le 29/12/2018 F France 3 Occitanie
Rodez : La Mandarelle, un nouveau gâteau 100% aveyronnais
C'est le nouvel emblème culinaire de Rodez (Aveyron) : la Mandarelle. Cette pâtisserie a été imaginée par la Jeune chambre économique de l'Aveyron. Une réussite : plus de 500 gâteaux se sont vendus par semaine durant la période de Noël.
ADN 12 le 27/12/2018 A ADN 12
La Mandarelle fête les rois
La fève conçue à l'occasion de la fête des rois. - ©JCE
ADN 12 le 04/12/2018 A ADN 12
La Mandarelle ne fait qu’une bouchée des Ruthénois
La Jeune chambre économique pense à agrandir le cercle des pâtissiers commercialisant La Mandarelle. - ©JCE
France Bleu Occitanie le 13/10/2018 F France Bleu Occitanie
La Mandarelle : le gâteau qui se veut le nouvel emblème culinaire de Rodez en Aveyron
La Jeune chambre économique de l'Aveyron a imaginé une pâtisserie aux influences ruthénoises : la Mandarelle. Depuis bientôt trois semaines elle est disponible dans deux pâtisseries de la ville. Mais fort de son succès, elle est en rupture de stock.
France 3 Région le 24/09/2018 F France 3 Région
“La Mandarelle”, ce gâteau qui s'imagine emblème culinaire de la ville de Rodez
Une pâtisserie à base de farine, pommes, noisettes caramélisée et crème de marron ambitionne de devenir l'emblème culinaire de Rodez. La "Mandarelle, du nom d'un clocher de la cathédrale qui sonnait autrefois pour annoncer la pause goûter, a été présenté par la Jeune Chambre Economique de la ville.
Totem le 24/09/2018 T Totem
La Mandarelle, nouveau symbole gastronomique de Rodez
Concocté par la Jeune Chambre Economique, ce gâteau a été présenté officiellement dimanche 23 septembre à la salle des Fêtes.
La dépêche le 24/09/2018 L La dépêche
La Mandarelle, ce gâteau qui veut devenir l'emblème gourmand de Rodez
Les responsables de la Jeune chambre économique de Rodez ont présenté le gâteau dont ils ont initié la création pour en faire le nouvel emblème gourmand de la ville.