Rodez : une Mandarelle pour tirer les rois
Centre presse le 29/12/2020

Rodez : une Mandarelle pour tirer les rois

En véritable gâteau passe-partout, la Mandarelle se décline également dans sa version épiphanie. Et l’édition qui s’annonce ce dimanche – la 3e – devrait permettre à l’emblématique gâteau ruthénois de transformer l’essai. Arrivé en septembre 2018, après des mois de développement ce délicieux gâteau à la pomme et aux noisettes, imaginé par la Jeune chambre économique de Rodez (JCE) avec le concours de pâtissiers locaux a immédiatement séduit les gourmands. Depuis le lancement sur le marché, ce sont près de 20 000 Mandarelles qui ont été vendues. Un succès à peine enrayé par la crise de la Covid-19. La composition de la Mandarelle des rois est identique à l’originale. Seule une fève ainsi que des couronnes sont ajoutées au gâteau vendu au même tarif, à savoir, 14,90 €. La Mandarelle est distribuée exclusivement à Rodez chez les boulangers suivants : L’Étoile des pains, la pâtisserie Clément, chez Pascual et la Pyramide des…

C Centre presse
La JCE et Rodez Rugby autour de la Mandarelle
ADN 12 le 15/01/2020

La JCE et Rodez Rugby autour de la Mandarelle

Ce n’est un mystère pour personne, sport et gastronomie font plutôt bon ménage en Aveyron. Ce dimanche ne dérogera pas à la règle puisque pour son premier match à Paul Lignon, Rodez Rugby et la Jeune Chambre Economique de Rodez vont sceller leur partenariat autour de la figure déjà culte de la Mandarelle.

A ADN 12
A Rodez, on peut tirer les rois avec la Mandarelle
Centre Presse Aveyron le 05/01/2020

A Rodez, on peut tirer les rois avec la Mandarelle

Le temps de L’Épiphanie, le gâteau emblématique de la ville préparé et vendu par seulement quatre boulangers ruthénois, se décline également en galette des rois.

C Centre Presse Aveyron
La Mandarelle : un an et les premiers lauriers
Media 12 le 03/10/2019

La Mandarelle : un an et les premiers lauriers

Le gâteau La Mandarelle a tout juste un an et, déjà, cette pâtisserie à l’effigie de la rosace de la cathédrale, assume crânement le rôle d’emblème gastronomique de Rodez que lui a assigné la Jeune Chambre Economique (JCE).

M Media 12
Les touristes « marchent sur les planètes » et « font mandarelle » à Rodez
ADN 12 le 15/08/2019

Les touristes « marchent sur les planètes » et « font mandarelle » à Rodez

Rodez. Place de la Cité, un mardi 13 août après-midi… des touristes, parfois des aveyronnais, ont choisi de flâner dans les rues du piton ou pour certains d’escalader le plus haut clocher plat de France. A l’occasion de ses visites guidées, l’Office de Tourisme les accueille pour une dégustation du gâteau emblématique de l’Aveyron : la Mandarelle. L’un de ses créateurs Francis Gayraud, enseignant en pâtisserie à Rodez, en retrace l’origine pour ses visiteurs.

A ADN 12
Rodez : La Mandarelle, un nouveau gâteau 100% aveyronnais
France 3 Occitanie le 29/12/2018

Rodez : La Mandarelle, un nouveau gâteau 100% aveyronnais

C'est le nouvel emblème culinaire de Rodez (Aveyron) : la Mandarelle. Cette pâtisserie a été imaginée par la Jeune chambre économique de l'Aveyron. Une réussite : plus de 500 gâteaux se sont vendus par semaine durant la période de Noël.

F France 3 Occitanie
“La Mandarelle”, ce gâteau qui s'imagine emblème culinaire de la ville de Rodez
France 3 Région le 24/09/2018

“La Mandarelle”, ce gâteau qui s'imagine emblème culinaire de la ville de Rodez

Une pâtisserie à base de farine, pommes, noisettes caramélisée et crème de marron ambitionne de devenir l'emblème culinaire de Rodez. La "Mandarelle, du nom d'un clocher de la cathédrale qui sonnait autrefois pour annoncer la pause goûter, a été présenté par la Jeune Chambre Economique de la ville.

F France 3 Région
Découvrez "La Mandarelle", le gâteau qui souhaite devenir l'emblème de Rodez
Centre Presse le 23/09/2018

Découvrez "La Mandarelle", le gâteau qui souhaite devenir l'emblème de Rodez

Il y a plusieurs jours, la Jeune chambre économique de l'Aveyron annonçait la création d'un gâteau, visant à devenir le nouvel emblème de la ville de Rodez. Ce dimanche, après une longue attente, la fameuse pâtisserie a été présentée à la salle des fêtes de Rodez devant un grand nombre de personnes. Et il a séduit tous les convives !

C Centre Presse